|
|
Couscous Met Kip En Amandelen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
1 kipfilet (ca. 125 g)
? 4 eetlepels olie
? 1 zakje roerbakmix (250 g)
? 75 g couscous (pak a 400 g biologisch)
? 15 g garneeramandelen (zakje a 45 g)
? 3 eetlepels zongedroogde tomatentapenade (bakje a 100 g)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In pan 125 ml water aan de kook brengen. Kipfilet overdwars in 5 plakjes snijden. In koekenpan 2 eetlepels olie verhitten en kipfilet in ca. 8 minuten bruin en gaar bakken, af en toe keren. Intussen in roerbakpan rest van olie verhitten en roerbakmix al omscheppend ca. 5 minuten bakken. Intussen couscous in kom doen, kokend water erbij schenken en ca. 5 minuten laten staan. Couscous omscheppen en met amandelen aan roerbakmix toevoegen. Al omscheppend ca. 1 minuut bakken. Tapenade erdoor scheppen en kort meewarmen. Couscous op bord scheppen en kip erop leggen.
|
|
|